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學校食堂不像經營性餐飲行業，學校食堂更多關注的是環境衛生安全和舒適性、安全性而不是價格。各大高校都在追求“高大上“的食堂裝修風格的同時，廣州的一所高校也加入了食堂升級隊列。

廣州華南商貿職業學院第三食堂，位于廣州市白云區鐘落潭鎮，總面積大約3000㎡，由科納建筑裝飾設計施工。

本高校食堂設計空間主要劃分為：

食堂用餐空間座位區域、售賣空間

學校食堂裝修需要規劃做好每個餐位的設計，因為由于學校人群特征是瞬時用餐高峰的人數比較多，通過分區規劃做好人群分流很重要；

對于餐位要求我們要根據學生就餐的習慣設置個性化餐位，做到有單人座、雙人座、四人座以滿足結伴或者單人就餐的使用，提高就餐的舒適性。

湛藍色的骨架天花吊頂與透明圓形吊燈的搭配，非常簡約小清新，符合學生的簡單雅致的學習環境。

學校食堂裝修時，還要注意墻面和頂面的色彩搭配要協調。墻面采用了耐磨的材料，在人流量較多的空間區域，采用耐磨漆能夠防止出現掉漆的現象。

另外增加了一些木飾、或者是壁畫等作為裝飾，努力營造了清新、優雅的學校氛圍，大面積采用木質材料，避免了使用冷色調，讓師生覺得壓抑，從而影響就餐者的食欲。

食堂管理空間廚房、辦公室

廚房有相對獨立的原料粗加工區、烹調制作區和配餐間、洗滌消毒區，按照制作流程順序進行分區布局，防止交叉污染。

公共空間走廊、洗手區等

考慮空間特殊性，認真衡量師生人群流動路線的簡捷性，合理安排消防布局，提升空間利用效率。

學校食堂裝修總體分為四大部分：廚房、就餐大廳、買餐窗、附屬小賣部和辦公室等空間。其中，就餐大廳占用大部分建筑面積，其次是廚房。

學校食堂規劃為多個餐廳單元的組合，學校就餐特點是瞬時就餐人流量很大，所以在點餐區預留了足夠的空間。

學校食堂不僅僅是師生們解決一日三餐的地方，還是他們身心放松的場所，所以整體采用了舒適的休閑現代裝修風格。新學期新氣象，新生吃貨們有福啦！